AUTÊNTICA COZINHA DA MANTIQUEIRA
Nossa gastronomia exalta pratos típicos da região: são massas, carnes e acompanhamentos que são servidos diretamente no fogão à lenha. Por um preço fixo você pode comer à vontade e tem direito a sobremesa. Se preferir, também temos opções de pratos à la carte, preparados com o mesmo carinho e cuidado do nosso buffet.
A gastronomia da Mantiqueira possui elementos da cozinha caipira e mineira somados a ingredientes e costumes do alto da serra. Por se tratar de uma região fria, com temperaturas variando entre 2° a 26°C, conta com pratos que ajudam a aquecer e a amenizar o frio da serra.
Em nosso buffet você encontra arroz com carne seca (arroz carreteiro), tutu de feijão, abóbora refogada, creme de mandioquinha, frango caipira, lasanhas, pastelzinho de carne, espaguete alho e óleo, costelinha suína, peixe na chapa, linguiças artesanais, leitoa em pedaços, torresmo, berinjela a milanesa e farofas entre outros pratos tradicionais. Além dos pratos quentes também possuímos 17 tipos de saladas, todas com verduras e legumes frescos, colhidos na região.
Já na mesa das sobremesas, contamos com algumas opções simples, porém deliciosas como doce de figo, mamão ralado, abacaxi cremoso, figo, goiaba mole com queijo frescal e abóbora com coco. Além das opções pagas: petit gateau, abacaxi e banana flambada.
Se optar pelo à la carte, temos contra-filé, costelinha de porco, filé de frango, truta grelhada e massa da casa – todos preparados com ingredientes de qualidade da região. Também oferecemos essas opções para os nossos pequenos clientes no formato menu kids (exceto a truta).
Experimente nossos pratos e sinta os sabores da Mantiqueira!
TÍPICA COZINHA DA MANTIQUEIRA
Nosso buffet e pratos à la carte oferecem diversas opções saborosas da tradicional
gastronomia da Mantiqueira, uma união da cozinha caipira e mineira.
